Üsküdar’ın manevî sultanı Aziz Mahmud Hüdâyi Hazretleri’nin (1541-1628) asırlar önce başlattığı fakirlik ve cehaletle mücadele hizmetini devam ettirmek gayesiyle 1985 yılında Üsküdar’da kurulan Aziz Mahmud Hüdayi Vakfı “Kurban Yakınlıktır, Muhtaçlara Yaklaş ki, Allah’a Yaklaşasın ” çağrısı ile kurban coşkusunu yurtiçinde ve yurtdışında kurban kesme gücü olmayanlarla paylaşarak onların mutluluklarına ve dualarına ortak olmaya çalışacak. Aziz Mahmud Hüdayi Vakfı Genel Müdür Yardımcısı Serdar Eryılmaz, “Vakıf olarak Türkiye dâhil Asya, Afrika, Balkanlar, Kafkasya, Orta Doğu, Uzak Doğu gibi 40’tan fazla ülkede gönül coğrafyamızdaki ihtiyaç sahibi kardeşlerimize yönelik kurban kesim organizasyonu gerçekleştiriyoruz.” şeklinde açıklamada bulundu. İslami usullere göre bağışçıların kurban ibadetlerini vekâlet usulüyle yerine getirme kolaylığı sunduklarının altını çizen Eryılmaz, ‘’Kurban vekâleti veren vatandaşlarımızın akıllarında soru işareti bırakmamak ve kurban kesimlerinin sorunsuz bir şekilde yerine getirilmesine yardımcı olmak amacıyla ilgili ülkelerdeki kendi kurumlarımızdaki Türk personele ilave olarak yine İstanbul’dan vakfımız personeli içinden seçtiğimiz gözlemcileri 40‘tan fazla ülkeye gönderiyoruz. Gözlemcilerimiz orada aynı zamanda kurban kesiminde fotoğraf ve video çekiyorlar. Hazırladıkları raporlara göre de gerekli tüm düzenlemeler hayata geçiriliyor” diye konuştu.